“立夏前后，种瓜点豆“，预示着春天过去，夏季将至，南部气温已至夏季，平均气温均在20度上下，雨水增多，万物生长。
江南就有立夏见三新之说，就是根据不同地区，最先生长成熟的水果、农作物，如“樱桃、蚕豆、竹笋”，“青梅、豌豆、麦子”等等，在刚刚成熟时以新鲜果实祭祖，并且人们自己品尝最鲜美的果实，据记载三鲜还分地三鲜、树三鲜、水三鲜，而盛行立夏尝新的江浙在苏州、常熟、无锡又有着不同的尝鲜习俗。
立夏还有斗蛋习俗；北方则是立夏吃面，各种浇头的面条，如北京就有打卤面、炸酱面、麻酱面、酱油汆儿面等等……还有各种的菜码儿，品种繁多!
立夏却并非真正地进入夏季，因为这个时节的南北温差较大，在万物生长迅速的北部地区则是气温不稳，波动较大，但随着立夏三候的到来，温度也会迅速升高，那么立夏三候又是什么呢？
《逸周书·时讯解》有：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”这就是形象地描述了立夏三候。
立夏节气最先可以听到蝼蝈在田间的鸣叫声，而蝼蝈到底是什么，好像说法不一，有说是蛙鸣，有说是拉拉蛄叫，但现在更倾向于拉拉蛄，也叫土狗子或者硕鼠；
随着一候的过去，就是土壤里随处可见的蚯蚓了，它们在泥土里钻行，在掘土的同时却起到了松动泥土的作用，倒是比蝼蝈啃咬作物要有益处多了；
立夏最后的五日一候就是王瓜的蔓藤开始迅速攀爬生长，预示着农作物的快速生长，夏收的作物已经进入生长后期，只等丰收了。
前面咱们说了，南北的立夏在温度上和气候上相去甚远，南方已是一派春后夏将至的气象，正像南宋诗人杨万里的《小池》所描写：“泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。” 将立夏后荷塘的生机盎然，荷叶、蜻蜓在夏初时节的动态美景描写得淋漓尽致，让我们看了诗句就盼着这番利息景致。
立夏到来，温度逐渐升高，北方也迅速升温，但雨水却不多，风大天干，人容易烦躁上火，季节交替，温差变化，暑热将至，人们食欲下降，特别是体弱和老幼人群更易出现乏力倦怠，烦躁等，养生注意饮食宜清淡，多吃容易消化和富含维生素的食物，少食油腻辛辣和大鱼大肉，所谓春夏养阳，就是指养心，多喝牛奶，吃豆类食物，鸡肉瘦肉等，多食蔬菜、水果；
养生还需养心性，也就是说心态也决定了人的健康状态，在这立夏节气，温升燥烦要养神，调心，心定神宁，神宁心安，保持好的心态，快乐养生，平安度夏！
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