你好，作为一个服务企业的商务管理咨询人士，希望我的解答能对你有所启发与帮助，也祝你能够经营更上一层楼。
这个该死的疫情已经持续两个月了，各行各业都受到打击，作为社会上的小微企业，好比中国经济的毛细血管，现在毛细血管基本处于“僵硬阶段”。
从宏观层面来说，想恢复正常运营，这一方面取决于政府的各项经济刺激政策，还有最重要的一点就是各地的金融支持政策，如小微贷款、创业贷等，但每个地方都不同，不能逐一而论。
另一方面就是自己的苦练内功，想办法自救。这也是众多小微企业的必然选择。我从自己实际所帮助过的商户来给你一些建议，你可以借鉴与重新思考一下这些办法。
1、行业闭环内“商”与“客”关系的重新定义与梳理。
这句话可以这样理解：人的消费可以简单从“衣食住行”来划分，是消费者的痛点。开店经营就是解决消费者的痛点。横向来看，是一种简单的二元关系。但纵向来看，“商”很多、“客”亦很多，如何吸引更多“客”进店？客如何去选择“商”？问题一展开就复杂多变了……“客”被一张门口海报所吸引、听某某人说好吃、被微信一张美食照片馋到、被一个小视频所引诱等等……但总结起来，无非“渠道”二字。这也就引申出以下问题。
2、渠道建设与多元化。
传统的餐饮店就是选个好位置，开店经营，坐等顾客上门。但是现在的时代，这种思维已经被时代所淘汰。就好比当年的苏宁、国美连锁，开店一个比一个快，坐店经营就不愁卖，但是现在呢？关店是一个接着一个，因为京东、天猫的出现改变了游戏规则。现在是信息时代，不管你接不接受、改不改变，市场变了，玩法也变了。因此，当下出现了美团套餐、抖音卖货、微信社群等等一系列新玩法、新出路。
因此，你必须改变自己的固有思维。有可能你是从原有餐饮行业摸爬滚打过来，认为一个好位置或好手艺、被众人所认可的口感就能成功，但这些惯性思维恰恰把自己局限住了，这些只是成功要素当中的一项或几项，还不够完整，有短板存在，渠道建设和营销噱头的获客能力不够强大。
这里我重点讲解一下餐饮类的流量集客，你可以借鉴。
1）微信群的有效利用。
店面周围小区的业主微信要每时每刻都收集，记住，这个群相当于自己的后台固有流量，是高概率能复购成交的。群的管理是非常考验一个小微企业老板管理水平的。比如，每天早、中、晚的内容。早晨，可以是一个天气信息，也可以是一个热点新闻，9点发当天的特价品与主推套餐；中午吃饭时间要发人气火爆照片、小视频，或者精美菜品照片，表明生意火爆；晚上可以推送一些外卖照片或夜宵套餐，表明一下营业时间，等等。也可以结合自己店内经营特色，搞一些社群聚会等等活动形式。记住，活动的多样与种类的新颖，要图片与视频的结合、搭配一两句话，微信群内一定要避免发一些长篇大论的文字，在这个时间碎片化的时代，没人会那么详细的看。记住广告的“315”的原则（眼睛停留3秒，文字15个字内），这些都是社群营销的关键因素。（详细内容可关注头条号，会不定期更新相关文章）
2）小视频的引流。
餐饮行业是小视频最为活跃与受关注最多的品类。天生自带流量，制作美食的过程或自己录制几个吃东西的视频，可上传到网络，也可以保存好留作社群营销，也可以在店内电视上反复播放当作广告。
3）美团与饿了么。
这个我认为在当下特殊情况下是一定要上的，但可以从菜品与套餐上做一些调配。
这样，自然进店与线上的引流就相结合，口碑积累起来就会产生裂变，生意就会越来越好。
希望能帮到您，欢迎评论。（伍度飛絮）
