超市营运部的工作内容：在卖场或楼面进行现场管理。
营运总监下有店长、部门经理、主管、资深员工、员工。超市里看到的收银员、理货员、保管员、质检员、导购员、咨询台服务员等都属于营运部。
各个岗位的工作内容不同。
收银员：收款、推荐促销商品；理货员：卖场商品摆放；保管员：仓库内商品出入库及保管；质检员：定期检查货架商品是否过期，验收厂家送来的货品是否包装完好，质量合格；导购：在卖场服务顾客，简单向顾客介绍推荐商品；咨询台服务员：存包取件，开发票，兑换中奖礼品，会员卡办理等；这些都是营业员工作的内容，除此以外，可能还有会定期盘点，定期打扫卖场卫生等工作。
营运部具体的工作职责包括：1 、全面负责超市和便利店的营运管理工作，指导各门店的经营活动，掌握各门店的经营动态，及时进行营销分析，并将各种信息及时反馈领导及相关部门；
2 、制定对本部门的各种管理制度及岗位职责，制定对员工的考核、实施办法及其管理细则，抓好对一线岗位 ( 理货员、收银员 ) 的基础培训，加强对门店的监督和管理；
3 、根据各超市、便利店的销售量和库存情况，调整和制定商品续订货计划、促销建议等，对门店的库存合理互调；对季节性商品提出引进和淘汰建议；
4 、抓好门店服务质量、商品质量管理，督促检查和指导店长现场管理工作；
5 、负责商品陈列（商品的区域划分及品牌陈列区域由采购部负责）、货架调整、超市气氛布置及美化购物环境等工作；
6 、组织开展市调工作，了解市场动态，提出经营对策（包括新品引进及换季商品引进建议）；
扩展资料超市即超级市场，一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。目前我国大型超市包括：沃尔玛、家乐福、好又多、大润发、乐购、华联、华润万家、麦德龙、世纪联华、永辉等。
