苹果连皮带核切成小块，置温水中煮3～5分钟，水适量就可以了，苹果为碱性食物，内含果胶与鞣酸，具有收敛止泻之效。苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
拓展资料煮苹果好还是蒸苹果好
蒸的比较好 相对来说蒸苹果会比煮苹果比较好，煮苹果会导致营养成分丢失的更严重一些，苹果中含有很多水溶性物质，会流失到水中去，而且水煮会在一定程度上破坏营养成分，相对来说没有蒸苹果的营养成分保存率高。一般建议吃煮苹果的话还是要连苹果带水一起吃掉才比较好。
水煮苹果最佳吃的时间
上午 上午人们的吸收能力最好，煮过的苹果其中的膳食纤维和果胶软化，就更加容易让人体吸收了。而且苹果中含有鞣酸、有机酸等物质，能够帮助消化吸收，有利通便，促进的肠胃的蠕动。 建议水煮苹果在只制作完成后，要尽快食用完，因为苹果水放久了容易被氧化，加上天气热的话容易滋生细菌，时间久了营养成分也容易被破坏，所以建议尽快食用完。
水煮苹果可以减肥吗
具有一定的减肥效果 苹果含有大量的维生素、苹果酸、能够促进脂肪在体内的聚集和分解，同时吃比较酸的苹果对于减肥更有利一些，因为酸苹果中含有比较多的鞣酸、有机酸等物质，这些可以起到一定程度的加强肠胃蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，达到润肠通便的效果，能够预防肥胖。 但是只通过吃水煮苹果是不健康的，水煮苹果只能起到一定的减肥辅助效果，需要通过合理的饮食搭配、健康的生活习惯及规律的运动才能达到减肥效果。
