请真正接入美团外卖的商家老板来回答一下，你家的店美团的抽成是多少？
作为一个过来人，我用自己被某团压榨到关门大吉的亲身经历告诉你，千万别上某团。
、初出餐饮茅庐2016年9月，我辞职回乡创业，由于以前曾在某行业干了10年，完全能独立自主开店经营。于是借了十几万就干上了。
当年11月，我们县城只有小鸟在送，某团没来。那时我还不知道小鸟是干嘛的，某团名气大些，就先入驻了它。
被某团以5%计提吸引入驻由于它们的专送没有覆盖到这里，我们自己配送，收（实际营业收入）5%的服务费，但条件是只能上它一家平台，如果同时上多家就要7%，这是当时它的总部客服在电话中和线上做出的要求。想着这个提点还算合理，就开干了。
赚得不多但也的确赚了些，夫妻俩人平均每天约赚500左右。
原价计提，以15%开始被收割但好景不长，半年后，2017年4月，有代理商瞄准了这里，资本收割终于开始了。最开始是15%，我第一年合同未到期，他们为了拿回配送权，说了很多好话。我想着专门请人送一个月也要花差不多的钱，就答应了，于是恶梦由此开始……
转给它们配送的第一天，我就发现问题了。
a)、以前收5%自配送时，是按实际营业额的收入计提【（商品售价-商家折扣金额）x5%】。
b)、转给他们专送（必须转，没商量余地）后，却是直接按【商品售价ⅹ15%】计提。
表面15%，实际达18.75%我立即联系平台客服，质问她，当售价100的商品，活动减掉20。我实际收入仅80，那20我并没有收到，为什么要按100计提？是不是太牛氓了？换你你干么？但我终究太渺小！
照此算，原价计提15%，实际计提了折后营业收入的18.75%（15÷80）。
这还不算，为了冲单量业绩，要你上折扣活动。刚开始还会征求商家同意，站稳脚根以后，你的生意命门被它控牢了，这个时侯就不由你对自己的生意作主了，你只是一个既出钱又出力还不赚钱又作不了主的傀儡。做什么活动减多少钱，在你不知情时就自作主张给你上了。
为了吸引下单，优惠力度必须大，刚开始为了占市场，它会给下单用户大额补贴。后来站稳了，减小补贴甚至不补了，但折扣你还必须做。你要不想亏？那好，配送区域给你缩小到店铺一两百米，一天基本无单。再者价格恶性拉低的结果是，用户习惯了长期的小钱吃大餐或者免费吃，否则就去别家，最后商家几败俱伤，某团原价计提丝毫不受影响。
平台抽成实际高达28.75%2018年，某团把15%直接提升到了23%，如果签独家就20%，逼迫商家签独家。这引起了我们当地餐饮头部商户联同当地餐饮协会和100多家中小餐饮店，联名向某团递交了抗议函，并向当地市场监管投诉。然而，就没有然后了……
它没有受到实质性的处罚，这回它倒是不敢明目张胆强迫独家，但它有一万种方法让你在外卖平台干不下去。
原价的20%，实际等于营业到手收入（20÷80=25%）、（23÷80=28.75%）的计提，不可谓不黑。
餐饮损益核算——白干有人说餐饮外卖暴利，我们看看，真正暴利了谁？
餐饮物料成本约35%~40%，有低于35%的，也有高于35的，平均35%左右。看到这里，有人说，还剩40%你还想怎样？你想错了，这是没算折扣价的。
2.折扣成本，大多折扣都低于8折，很多7折5折，甚至1折3折，餐饮战场一片混战。就算8折，也减掉了20%了，这下就剩25%。又有人说，25%还嫌少么？别急，往下看。
3.房租水电，我一个30平房租3300，水电约1200左右，月销售约30000（销售良好时），占15%左右。
25%（提成）+25%（折扣）+35%（物料）+15%（水电）=100%
我的人力成本还没算，更别说赚钱了。请问，赚了多少？就问你黑不黑，吃相难看不难看？没办法，某团营收入最初占店内总营收1/3到后来50%、80%直至100%，命门已被全部卡住。我不愿降低品质或抬价再打折，降品质是自绝于客户，抬价再打折那是想把别人当傻子，没人是真傻。最后，拜某团所赐在苦苦坚持了一段时间，我的初次创业小店于2020年5月正式关门大吉。
不要被某团上高销量商户迷惑你不要看许多网红店销量很高，以为他很赚钱，想去分块蛋糕，想着薄利多销再怎么也能赚。别上当，他们并不靠真的做餐饮赚钱，而是割“想靠餐饮赚钱的人”的韭菜——加盟。我当时店铺旁有几家就是这样，我亲眼见，亲自和割韭菜那把刀聊过。
当初菜鸟成立，顺丰就不陪它玩，就是因为顺丰能看见未来，知道互联网平台的套路，控制渠道，以后上下游就任它摆布。就连后来的社区团购也是一个模式，只是，这回消费者和商户已经觉醒了！
【小结语】:看完某团抽成比例，你还想上外卖平台么？
其实，做餐饮并不错，但一定要“我的生意我作主”。千万不要上某团，否则客源渠道被它控制，你想日子好过那就是做梦。即使你想在店内生意之外多一份收入，想上某团，一定不要让某团营收占比超过店内营收占据大头，多做店内，防止被人卡命门。否则，花钱累够完不仅不赚钱，还倒贴，帮别人养人自己白干，那么辛苦自己做慈善？要真做慈善那还好些，关键是养了条狼！
