湖南人对辣椒的钟情，应该是极出名的。“湖南人怕不辣，贵州人不怕辣，四川人辣不怕。”这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱以及辣椒在湖南人生活中的重要性。
据统计:近几年，湖南本土每年的辣椒产量近40万吨，但每年还要从外地购进反季节辣椒30多万吨，人均年消费辣椒达10多公斤。尽管湖南有市场、有消费习惯，更有独一无二的辣椒文化，且辣椒的种植面积很大，但辣椒产品的深加工水平相对许多省市来说，仍然比较落后，并没有太多响誉全国的辣椒加工产品品牌。
那么，有哪些湖南产的辣椒罐头、辣椒酱之类的较有名的企业产品呢？
据统计，2020年湖南辣椒酱十大品牌排行榜，前十名分别是南国、湘汝、春光/chunguang、觅风小蚁、大好捷味、辣妹子/lameizi、英潮、饭扫光、领美、李锦记/LEE KUM KEE 。如果您正在查找湖南辣椒酱什么牌子好？那么，这个湖南辣椒酱十大品牌榜单可供您参考。
至于辣椒罐头，作为湖南人，我暂时没有听说过以辣椒为原料加工成罐头食品的企业。除开辣椒酱以外，我只知道在湖南，还有为数众多的辣椒干、辣椒粉、辣椒油、剁辣椒加工企业，比如:
▲湖南泸溪县喜农辣椒加工厂
▲泸溪县兴隆辣椒加工厂
▲湖南辣翻天食品有限责任公司
▲湖南辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂
▲湖南长沙市雨花区辣之源食品厂
▲湖南長沙紅辣椒食品加工厂
▲湖南长沙湘辣妹食品厂
▲湖南隆回军杰辣椒食品有限公司
……等等
一方山水养一方人，吃的苦、霸的蛮的湖南人，对辣椒的执着，无不体现在人们的饮食文化之中。相信以后，一定有湖南人生产的辣椒食品可以和贵州的老干妈一样响誉全球。期待。
