许多有餐饮业经验的小伙伴知道，自己创品牌和加盟二者相比，不加盟好像会省下很多钱，而且不必支付初始费用、押金、管理费、材料和设备。但为啥还有那么多人要加盟而不自己做呢？
据调查，某地区零售业有80%的独立开店者第一年就关门大吉，最多第五年就要停业；而连锁加盟中第一年结束的加盟者仅占20%，77%的加盟店可以活第五年。由此可以看出，“连锁加盟比独立开店更合理”。
那么，餐饮加盟，到底加入什么呢？
专业人士做专业事！比如说小餐饮项目，你懂技术，但你知道地点吗？你知道商店的设计吗？你知道怎么装饰吗？你知道如何创业吗？你知道日常运营管理吗？
选择加盟到底有什么好处？一起来去了解它。
一、成功的产品和运营模式有助于你规避风险。
如果一家餐饮品牌专卖店和网点有一批成功运作，使产品及其运作模式经受住了市场的考验，如果自己创业，那么创业初期的失败率高达90%，而加盟品牌只是为了规避这些风险。
二、品牌效应
在我们的日常生活中，更愿意买一些自己或别人听到的品牌，从2017年饿了么的外卖数据统计里面我们可以看到，品牌店铺的外卖订单是普通商户的5倍，这是自己开店所难以获得优势。
三、服务支持
成熟的连锁加盟品牌将为加盟商提供足够的支持，同时由于与总部在业务上有丰富的经验，总部会也会对出现的问题和困难，提供帮助甚至解决。从张亮麻辣烫加盟模式可以看出，其总部给予了加盟商开店指导、营销督导、区域保护、系统培训等一系列服务支持。
作为一个潜在的加盟商，对于识别优势和劣势，面临许多连锁品牌很重要。那么什么样的加盟品牌才是理想的目标呢？下面是几种区分它们的方法。
连锁加盟系统的品牌意识如何？连锁加盟系统的品牌意识对不同行业有着不同的重要性。张亮麻辣烫的品牌意识很强，深知品牌效应带来的效益，所以在保证质量和口味的前提下，努力提高品牌影响力。
连锁加盟系统的品牌声誉如何？连锁加盟制度享有良好的声誉，并优先拥有消费者。
连锁加盟系统提供的产品价格如何？产品的高价格等于竞争力的丧失，产品的价格相对较低，未必会卖得好。连锁加盟商应该考虑到消费者心目中这种产品的价值。
连锁加盟系统在市场中的地位。对连锁加盟者而言，虽然担保水平高，但进入条件可能更为严重，而且加盟品牌在市场中是否占据大份额比重也是非常重要的。
